以大米或碎米為原料，通過調質技術、全干法研磨技術、超微粉碎技術加工大米粉，大米粉的收率幾乎可達到100%。該技術徹底解決了濕法工藝收率低、用水量大、排污量大、廠區污染嚴重等弊端。該技術可單獨施行，也可與稻谷加工生產線聯合施行，實現稻谷的精深加工和副產物的綜合利用，可增加企業產品多樣性，提升產品的市場競爭力，提高產品的附加值，增加企業經濟效益。