結晶罐養(yǎng)晶罐結晶罐養(yǎng)晶罐是油脂冬化（分提）工藝的核心設備，采用內部盤管降溫，變頻形式攪拌，原料油進入結晶養(yǎng)晶罐內，進滿后可啟動結晶控制程序，結晶程序菜單根據(jù)生產的油品提前設置，程序依次完成結晶----養(yǎng)晶等過程。當結晶后期，為避免出現(xiàn)結晶“過冷”現(xiàn)象，程序會自動關閉盤管的供水，保證結晶順利完好。在整個結晶過程中冷卻溫度和速度、攪拌器速度的變化根據(jù)油品的不同和結晶的階段按預設菜單自行調整。每一層面的油在結晶過程中都被下壓，并沿切線方向移動，這樣使結晶罐中的油全部均勻規(guī)律有序的自上而下循環(huán)流動，形成渦流狀的流動性，不留任何死角。結晶罐養(yǎng)晶罐